【詳細】
放課後Taketime(10日目)開催
[食事付き交流会]
20.02.17
はい、こんにちは！！
ユニレクのシェフ担当、ミスターTでございますm(_ _)m
２月の【 放課後Taketime 】のご報告です♪
今月は、久々に初参加の方が２名、いらっしゃいました！
このイベント、参加するまでは「どんなイベントなの？」って感じで最初の一歩が重たい。らしいんですm(_ _)m
確かに、スポーツや音楽と違って、明確な目的がハッキリして無いのは事実です…。
『食事付き交流会』ですからね。
ある意味、私だけが目的ハッキリしてます！
・『美味しいモノを出す！』
・『ここでしか食べられないモノを出す！』という明確な目的。
逆に、１度でも参加してもらえると「次はいつですか？」とメンバーから私に連絡があるレベルのイベントとなります。
それもあって、リピーターが多いんです。
そんな中で「初めまして！」の方にお越し頂ける事はとても嬉しい。
初参加の方がいらっしゃると、いつもより奮発しますよ私。えぇ。
はい、今回作ったメニューは２つ。
●トマトクリームパスタ
●名前はまだニャ〜② （スイーツ）
今月は２月開催という事で、バレンタインですよ！
「よし、今回はスイーツに比重を置こう」とメニュー思考を始めたミスターT。
となると、低コストで作れるパスタにしよう。となった訳です。
ところがどっこい！
初参加の方がいらっしゃるじゃないですか！！
気張らなきゃ！
となりまして。
私、カレー・パスタだけは物凄い強いこだわりを持って作ってます。
もちろん、化学調味料は使わないし、カレールーも使わないし、その辺のソースも使わないです。
茹で方もこだわり持ってやってます★
……はい、そんなこんなで、「よし、トマトクリームにしよう」となって。
結局、エビ・ベビーホタテ・イカ・ムール貝を使った素敵なトマトクリームパスタに。
そして当日、白ワインを忘れて、参加者の方に買いに行かせる鬼っぷりを発揮。
本当に申し訳ございません
しかし、そのおかげで良い味となりましたm(_ _)m
助かりました〜
スイーツに関しては、”映え”をとにかく意識。
もうね、スイーツを混ぜちゃれ！という発想になりまして。
・チョコクッキー
・レモンチーズケーキ
・生チョコ
・ココアパウダー
これを全て１つにまとめて味わって頂きました〜
名もなきスイーツ②の完成です！
「わぁ〜すごい！」ってお声が私を天に連れていく…涙。
あぁ、参加者の皆様。
とても素晴らしいリアクションをありがとうございました！
あたし、次回も気張ります♪
３月の放課後も「初めまして！」が言えますように！
ミスターTでした〜
